Nachdem wir seit Jahren über ein eigenes Weingut philosophiert haben, ergab sich 2008 die Gelegenheit eine Steillage in der Binger Gemarkung Eisel, ganz in der Nähe des berühmten Binger Scharlachbergs, zu bewirtschaften. Nach vielen Wochenenden ehrlicher Handarbeit haben wir Ende September 2008 aus ca. 0.4 ha Weinberg unsere ersten Trauben gelesen.

 

Bereits 2009, im zweiten Jahr des Bestehens unseres Weinguts, haben wir die Weinbergsfläche auf über 1 ha erweitert. Durch die Erweiterung konnten wir unseren Rebsortenspiegel um Schwarzriesling erweitern sowie die Fläche an Spätburgunder vergrößern. Weiterhin haben wir in 2009 Rieslingtrauben aus dem Scharlachberg vom Weingut Peter Ewen in Büdesheim zugekauft.

Durch Flächentausch konnten wir unser Sortenspiegel in 2010 um die Rotweinsorte Palas erweitern.

Ausgangsgestein unserer Steillagen ist der Quarzit. Der Quarzit ist arm an Nährstoffen. Entsprechend ist dieser Boden durch Nährstoffarmut gekennzeichnet. Gute Durchlüftung und schnelle Erwärmung sind wichtige Vorteile dieses Bodens.

 

Von diesem Boden kommen elegante Weine mit prickelnder Frische - man glaubt die Mineralien des Quarzits zu schmecken.

Pünktlich zum Herbst 2009 haben wir die Bedingungen geschaffen, um die zukünftigen Jahrgänge in unserem historischen Weinkeller zu verarbeiten: Die Elektro– und Sanitärinstallationen wurden aufwendig erweitert und der Kellerboden wurde, um den historischen Aspekten sowie den hygienischen Anforderungen gerecht zu werden, neu gepflastert.

 

Ausgestattet mit modernen Edelstahlfässern für unsere Weißweine sowie mit einem Barriquelager für unsere Rotweine ist unser Weinkeller bestens vorbereitet, um den aktuellen sowie zukünftige Jahrgänge nach aktuellen Bedürfnissen und modernsten Anforderungen auszubauen.

Wein- und Sekthaus Schloßberghof GbR –  Inh. M. Auner-Fellenzer & T. Übelhör

 

 

Schloßbergstraße 39 – 55411 Bingen am Rhein – Tel. 06721-707538 – Fax 06721-909260

 

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